Ако искате да изберете добър чугунен съд за готвене (като чугунен тиган, тиган, тиган,

Гювеч, холандска фурна, тенджера, уок, грил тиган, тиган и така нататък). Трябва да направите следното:

Първо „погледнете“: вижте дали повърхността на чугунените съдове за готвене е гладка, но не може да бъде гладка като огледало. Поради процеса на леене, чугунените съдове за готвене имат неправилни плитки линии. При нормални обстоятелства чугунените съдове за готвене са малко груби, което е неизбежно и ще станат гладки след дълго време. Дефектите и малките повдигнати части обикновено са желязо, което има малък ефект върху качеството на чугунените съдове за готвене, но малките дупки са по-вредни за качеството на съдовете, така че трябва да обърнете внимание на това при покупка.

Второ „слушайте“: чугунени съдове за готвене с неравномерна дебелина не са добри. Когато купувате, можете да обърнете дъното на съда с главата надолу, да притиснете пръстите си към центъра на вдлъбнатата повърхност на съда и да го ударите с твърд предмет. Колкото по-силно звучи съдовете и колкото по-силни са вибрациите, толкова по-добре. Освен това петна от ръжда по съдовете за готвене не е задължително да са с лошо качество. Съдът с петна от ръжда показва, че времето за съхранение е дълго и колкото по-дълго е времето за съхранение на саксията, толкова по-добре, така че вътрешната организация на саксията може да бъде по-стабилна и не е лесно да се напука, когато е за първи път използван. Струва си да напомним, че ушите на железните съдове за готвене за предпочитане са увити с дърво или други изолационни материали. Ако железните уши лесно се изгарят.

Редактирано от: Луис Уанг

Компания: Hebei Hapichef Cookware Co., Ltd

Имейл: louis8208@aliyun.com

уебсайт: www.hapichef.cn