Wenn Sie sich für ein gutes Kochgeschirr aus Gusseisen entscheiden möchten (z.

Kasserolle, Schmortopf, Topf, Wok, Grillpfanne, Grillplatte und so weiter). Sie sollten wie folgt vorgehen:

Erster „Look“: Prüfen Sie, ob die Oberfläche des Gusseisen-Kochgeschirrs glatt ist, aber nicht so glatt wie ein Spiegel. Aufgrund des Gießverfahrens weist das Kochgeschirr aus Gusseisen unregelmäßige flache Linien auf. Kochgeschirr aus Gusseisen ist unter normalen Umständen unvermeidlich etwas rau und wird nach längerer Zeit glatt. Mängel und kleine Erhebungen sind in der Regel Eisen, was die Qualität des gusseisernen Kochgeschirrs kaum beeinträchtigt, aber kleine Vertiefungen sind eher schädlich für die Qualität des Kochgeschirrs, daher sollten Sie beim Kauf darauf achten.

Zweites „Hören“: Ein gusseisernes Kochgeschirr mit ungleichmäßiger Dicke ist nicht gut. Beim Kauf können Sie den Boden des Kochgeschirrs auf den Kopf stellen, Ihre Finger gegen die Mitte der konkaven Oberfläche des Kochgeschirrs drücken und mit einem harten Gegenstand darauf schlagen. Je lauter das Kochgeschirr klingt und je stärker die Vibration, desto besser. Außerdem sind Rostflecken auf dem Kochgeschirr nicht unbedingt von schlechter Qualität. Der Topf mit Rostflecken zeigt an, dass die Lagerzeit lang ist, und je länger die Lagerzeit des Topfes ist, desto besser, so dass die innere Organisation des Topfes stabiler sein kann und es nicht leicht ist, ihn beim ersten Mal zu knacken Gebraucht. Es sei daran erinnert, dass die Ohren des Eisenkochgeschirrs vorzugsweise mit Holz oder anderen Isoliermaterialien umwickelt werden. Wenn die Eisenohren leicht zu verbrennen sind.

Bearbeitet von: Louis Wang

Unternehmen: Hebei Hapichef Cookware Co., Ltd

E-Mail: louis8208@aliyun.com

Website: www.hapichef.cn