Si vous voulez choisir une bonne batterie de cuisine en fonte (comme une poêle en fonte, une poêle à frire, une poêle à frire,

Casserole, four hollandais, marmite, wok, poêle à griller, plaque chauffante et ainsi de suite). Vous devriez faire comme suit :

Premier « regard » : voyez si la surface de la batterie de cuisine en fonte est lisse, mais elle ne peut pas être aussi lisse qu'un miroir. En raison du processus de moulage, les ustensiles de cuisine en fonte présentent des lignes irrégulières peu profondes. Dans des circonstances normales, les ustensiles de cuisine en fonte sont quelque peu rugueux, ce qui est inévitable, et deviendront lisses après une longue période. Les défauts et les petites parties surélevées sont généralement en fer, ce qui a peu d'incidence sur la qualité de la batterie de cuisine en fonte, mais les petites piqûres sont plus nuisibles à la qualité de la batterie de cuisine, vous devez donc y prêter attention lors de l'achat.

Deuxième « écoute » : une batterie de cuisine en fonte avec une épaisseur inégale n'est pas bonne. Lors de l'achat, vous pouvez retourner le fond de la batterie de cuisine, appuyer vos doigts contre le centre de la surface concave de la batterie de cuisine et la frapper avec un objet dur. Plus la batterie de cuisine sonne fort et plus les vibrations sont fortes, mieux c'est. De plus, les taches de rouille sur les ustensiles de cuisine ne sont pas nécessairement de mauvaise qualité. Le pot avec des taches de rouille indique que le temps de stockage est long, et plus le temps de stockage du pot est long, mieux c'est, de sorte que l'organisation interne du pot peut être plus stable, et il n'est pas facile de se fissurer lors de sa première utilisation utilisé. Il convient de rappeler que les oreilles des ustensiles de cuisine en fer sont de préférence enveloppées de bois ou d'autres matériaux isolants. Si les oreilles de fer sont faciles à brûler.

Édité par : Louis Wang

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