Kung gusto mong pumili ng magandang kagamitan sa pagluluto ng cast iron (tulad ng cast iron skillet, frypan, frying pan,

Casserole, Dutch oven, kaldero, wok, grill pan, griddle at iba pa). Dapat mong gawin ang mga sumusunod:

Unang "tingnan": tingnan kung ang ibabaw ng cast iron cookware ay makinis, ngunit hindi ito maaaring kasingkinis ng salamin. Dahil sa proseso ng paghahagis, ang cast iron cookware ay may hindi regular na mababaw na linya. Sa normal na mga kalagayan, ang mga kagamitan sa pagluluto ng cast iron ay medyo magaspang, na hindi maiiwasan, at magiging makinis pagkatapos ng mahabang panahon. Ang mga depekto at maliliit na nakataas na bahagi ay karaniwang bakal, na may maliit na epekto sa kalidad ng cast iron cookware, ngunit ang maliliit na hukay ay mas nakakapinsala sa kalidad ng cookware, kaya dapat mong bigyang pansin ito kapag bibili.

Pangalawang "makinig": ang isang cast iron cookware na may hindi pantay na kapal ay hindi maganda. Kapag bumibili, maaari mong baligtarin ang ilalim ng cookware, pindutin ang iyong mga daliri sa gitna ng malukong ibabaw ng cookware, at pindutin ito ng matigas na bagay. Kung mas malakas ang tunog ng cookware at mas malaki ang vibration, mas mabuti. Bilang karagdagan, ang mga kalawang na lugar sa cookware ay hindi kinakailangang hindi magandang kalidad. Ang palayok na may mga batik na kalawang ay nagpapahiwatig na ang oras ng pag-iimbak ay mahaba, at kung mas mahaba ang oras ng pag-iimbak ng palayok, mas mabuti, upang ang panloob na organisasyon ng palayok ay maaaring maging mas matatag, at hindi madaling pumutok kapag ito ay una. ginamit. Ito ay nagkakahalaga ng pagpapaalala na ang mga tainga ng bakal na kagamitan sa pagluluto ay mas mainam na nakabalot sa kahoy o iba pang mga insulating materyales. Kung ang mga bakal na tainga ay madaling masunog.

Inedit ni: Louis Wang

Kumpanya : Hebei Hapichef Cookware Co., Ltd

Email :louis8208@aliyun.com

website:www.hapichef.cn