Pokud si chcete vybrat dobré litinové nádobí (jako je litinová pánev, pánev, pánev,

Kastrol, holandská trouba, hrnec, wok, grilovací pánev, grilovací rošt a tak dále). Měli byste postupovat následovně:

První „pohled“: podívejte se, zda je povrch litinového nádobí hladký, ale nemůže být hladký jako zrcadlo. Litinové nádobí má díky procesu odlévání nepravidelné mělké linie. Za normálních okolností je litinové nádobí poněkud drsné, což je nevyhnutelné a po dlouhé době bude hladké. Vady a malé vyvýšené části jsou obecně železné, což má malý vliv na kvalitu litinového nádobí, ale malé důlky jsou pro kvalitu nádobí spíše škodlivé, takže byste na to měli při nákupu dávat pozor.

Druhý „poslech“: litinové nádobí s nerovnoměrnou tloušťkou není dobré. Při nákupu můžete spodní část nádoby otočit dnem vzhůru, přitlačit prsty ke středu vyduté plochy nádoby a udeřit do ní tvrdým předmětem. Čím hlasitější zvuk nádobí a čím větší vibrace, tím lépe. Kromě toho rezavé skvrny na nádobí nemusí být nutně špatné kvality. Hrnec s rezavými skvrnami naznačuje, že doba skladování je dlouhá, a čím delší je doba skladování hrnce, tím lépe, takže vnitřní organizace hrnce může být stabilnější a není snadné prasknout, když je poprvé použitý. Stojí za připomenutí, že uši železného nádobí jsou nejlépe obaleny dřevem nebo jinými izolačními materiály. Pokud se železné uši snadno spálí.

Editoval: Louis Wang

Společnost: Hebei Hapichef Cookware Co., Ltd

E-mail: louis8208@aliyun.com

webové stránky: www.hapichef.cn