Ako želite odabrati dobro posuđe od lijevanog željeza (kao što je tava od lijevanog željeza, tava za prženje, tava,

Tepsija, nizozemska pećnica, lonac, wok, grill tava, rešetka i tako dalje). Trebali biste učiniti sljedeće:

Prvi "pogledajte": provjerite je li površina posuđa od lijevanog željeza glatka, ali ne može biti glatka kao ogledalo. Zbog procesa lijevanja posuđe od lijevanog željeza ima nepravilne plitke linije. U normalnim okolnostima posuđe od lijevanog željeza je pomalo hrapavo, što je neizbježno, i nakon dugo vremena će postati glatko. Nedostaci i sitni uzdignuti dijelovi općenito su željezo, što malo utječe na kvalitetu posuđa od lijevanog željeza, ali male udubine više štete kvaliteti posuđa, pa na to treba obratiti pažnju pri kupnji.

Drugo "slušajte": posuđe od lijevanog željeza neujednačene debljine nije dobro. Prilikom kupnje možete okrenuti dno posuđa naopako, prstima pritisnuti središte konkavne površine posuđa i udariti ga tvrdim predmetom. Što posuđe glasnije zvuči i što su vibracije veće, to bolje. Osim toga, mrlje od hrđe na posuđu nisu nužno loše kvalitete. Lonac s mrljama hrđe ukazuje na to da je vrijeme skladištenja dugo, a što je duže vrijeme skladištenja lonca, to bolje, tako da unutarnja organizacija lonca može biti stabilnija, a nije lako puknuti kada je prvi put korišteni. Vrijedi podsjetiti da su uši željeznog posuđa po mogućnosti omotane drvom ili drugim izolacijskim materijalima. Ako se željezne uši lako spaljuju.

Uredio: Louis Wang

Tvrtka: Hebei Hapichef Cookware Co., Ltd

E-pošta: louis8208@aliyun.com

web stranica: www.hapichef.cn