Dacă doriți să alegeți o vase de gătit bune din fontă (cum ar fi tigaie din fontă, tigaie, tigaie,

Caserolă, cuptor olandez, oală, wok, tigaie pentru grătar, grătar și așa mai departe). Ar trebui să procedați după cum urmează:

Prima „privită”: vezi dacă suprafața vaselor de gătit din fontă este netedă, dar nu poate fi la fel de netedă ca o oglindă. Datorită procesului de turnare, vasele din fontă au linii superficiale neregulate. În circumstanțe normale, vasele de gătit din fontă sunt oarecum aspre, ceea ce este inevitabil și vor deveni netede după o lungă perioadă de timp. Defectele și părțile mici înălțate sunt, în general, fier, ceea ce are un efect redus asupra calității vaselor din fontă, dar gropile mici sunt mai dăunătoare pentru calitatea vaselor, așa că ar trebui să acordați atenție acestora atunci când cumpărați.

A doua „ascultare”: un vas de fontă cu grosime neuniformă nu este bun. Când cumpărați, puteți întoarce partea de jos a vaselor de gătit cu susul în jos, puteți apăsa cu degetele pe centrul suprafeței concave a vaselor și o loviți cu un obiect dur. Cu cât sună mai tare vasele și cu cât vibrațiile sunt mai mari, cu atât mai bine. În plus, petele de rugină de pe vasele de gătit nu sunt neapărat de proastă calitate. Ghiveciul cu pete de rugină indică faptul că timpul de depozitare este lung și cu cât timpul de depozitare al oalei este mai lung, cu atât mai bine, astfel încât organizarea internă a oalei poate fi mai stabilă și nu este ușor de spart când este prima dată folosit. Merită să reamintim că urechile vaselor de fier sunt de preferință învelite cu lemn sau alte materiale izolante. Dacă urechile de fier sunt ușor de arse.

Editat de: Louis Wang

Companie: Hebei Hapichef Cookware Co., Ltd

E-mail: louis8208@aliyun.com

site: www.hapichef.cn