Hvis du vil velge et godt kokekar i støpejern (som støpejernspanne, stekepanne, stekepanne,

Gryte, nederlandsk ovn, gryte, wok, grillpanne, takke og så videre). Du bør gjøre som følgende:

Først "se": se om overflaten på kokekaret i støpejern er glatt, men den kan ikke være så glatt som et speil. På grunn av støpeprosessen har kokekaret i støpejern uregelmessige grunne linjer. Under normale omstendigheter er kokekar i støpejern noe grove, noe som er uunngåelig, og vil bli glatt etter lang tid. Defekter og små hevede deler er generelt jern, noe som har liten innvirkning på kvaliteten på kokekaret i støpejern, men små groper er mer skadelige for kvaliteten på kokekaret, så du bør være oppmerksom på det når du kjøper.

Andre "lytt": et kokekar i støpejern med ujevn tykkelse er ikke bra. Når du kjøper, kan du snu bunnen av kokekaret opp ned, presse fingrene mot midten av den konkave overflaten på kokekaret og slå den med en hard gjenstand. Jo høyere kokekaret høres ut og jo større vibrasjon, jo bedre. I tillegg er rustflekker på kokekaret ikke nødvendigvis av dårlig kvalitet. Gryten med rustflekker indikerer at lagringstiden er lang, og jo lengre lagringstiden til gryten er, jo bedre, slik at den indre organiseringen av gryten kan være mer stabil, og det er ikke lett å knekke når den først er brukt. Det er verdt å minne om at ørene til jernkokekaret fortrinnsvis er pakket inn med tre eller andre isolasjonsmaterialer. Hvis jernørene er lett å brenne.

Redigert av: Louis Wang

Firma: Hebei Hapichef Cookware Co., Ltd

E-post: louis8208@aliyun.com

nettsted: www.hapichef.cn