Εάν θέλετε να επιλέξετε ένα καλό μαντεμένιο σκεύος (όπως μαντεμένιο τηγάνι, τηγάνι, τηγάνι,

Κατσαρόλα, ολλανδικός φούρνος, κατσαρόλα, γουόκ, τηγάνι γκριλ, ταψί και ούτω καθεξής). Θα πρέπει να κάνετε ως εξής:

Πρώτη «κοίτα»: δείτε αν η επιφάνεια του μαντεμένιου σκεύους είναι λεία, αλλά δεν μπορεί να είναι τόσο λεία όσο ένας καθρέφτης. Λόγω της διαδικασίας χύτευσης, τα μαντεμένια μαγειρικά σκεύη έχουν ακανόνιστες ρηχές γραμμές. Υπό κανονικές συνθήκες, τα μαντεμένια σκεύη είναι κάπως τραχιά, κάτι που είναι αναπόφευκτο και θα γίνουν λεία μετά από πολύ καιρό. Τα ελαττώματα και τα μικρά ανυψωμένα εξαρτήματα είναι γενικά σιδερένια, κάτι που έχει μικρή επίδραση στην ποιότητα του μαντεμένιου σκεύους, αλλά τα μικρά κουκούτσια είναι πιο επιβλαβή για την ποιότητα του μαγειρικού σκεύους, επομένως θα πρέπει να τα προσέχετε κατά την αγορά.

Δεύτερο «άκου»: ένα μαντεμένιο σκεύος με ανομοιόμορφο πάχος δεν είναι καλό. Κατά την αγορά, μπορείτε να γυρίσετε το κάτω μέρος του μαγειρικού σκεύους ανάποδα, να πιέσετε τα δάχτυλά σας στο κέντρο της κοίλης επιφάνειας του μαγειρικού σκεύους και να το χτυπήσετε με ένα σκληρό αντικείμενο. Όσο πιο δυνατά ακούγονται τα μαγειρικά σκεύη και όσο μεγαλύτερη είναι η δόνηση, τόσο το καλύτερο. Επιπλέον, τα σημεία σκουριάς στα μαγειρικά σκεύη δεν είναι απαραίτητα κακής ποιότητας. Το δοχείο με σημεία σκουριάς δείχνει ότι ο χρόνος αποθήκευσης είναι μεγάλος και όσο μεγαλύτερος είναι ο χρόνος αποθήκευσης του δοχείου, τόσο το καλύτερο, ώστε η εσωτερική οργάνωση του δοχείου να είναι πιο σταθερή και να μην είναι εύκολο να σπάσει όταν είναι για πρώτη φορά μεταχειρισμένος. Αξίζει να υπενθυμίσουμε ότι τα αυτιά των σιδερένιων σκευών είναι κατά προτίμηση τυλιγμένα με ξύλο ή άλλα μονωτικά υλικά. Εάν τα σιδερένια αυτιά καίγονται εύκολα.

Επιμέλεια: Louis Wang

Εταιρεία : Hebei Hapichef Cookware Co., Ltd

Email: louis8208@aliyun.com

ιστότοπος: www.hapichef.cn