Se vuoi scegliere una buona pentola in ghisa (come padella in ghisa, padella, padella,

Casseruola, forno olandese, pentola, wok, bistecchiera, piastra e così via). Dovresti fare come segue:

Primo "look": guarda se la superficie delle pentole in ghisa è liscia, ma non può essere liscia come uno specchio. A causa del processo di colata, le pentole in ghisa hanno linee irregolari e poco profonde. In circostanze normali, le pentole in ghisa sono alquanto ruvide, il che è inevitabile, e diventeranno lisce dopo molto tempo. Difetti e piccole parti in rilievo sono generalmente di ferro, il che ha scarso effetto sulla qualità delle pentole in ghisa, ma i piccoli noccioli sono più dannosi per la qualità delle pentole, quindi dovresti prestare attenzione al momento dell'acquisto.

Secondo "ascolta": una pentola in ghisa con uno spessore irregolare non va bene. Al momento dell'acquisto, puoi capovolgere il fondo della pentola, premere le dita contro il centro della superficie concava della pentola e colpirla con un oggetto duro. Più forte è il suono delle pentole e maggiore è la vibrazione, meglio è. Inoltre, le macchie di ruggine sulle pentole non sono necessariamente di scarsa qualità. La pentola con macchie di ruggine indica che il tempo di conservazione è lungo e più lungo è il tempo di conservazione della pentola, meglio è, in modo che l'organizzazione interna della pentola possa essere più stabile e non sia facile rompersi quando è la prima volta Usato. Vale la pena ricordare che le orecchie delle pentole in ferro sono preferibilmente avvolte con legno o altri materiali isolanti. Se le orecchie di ferro sono facili da bruciare.

A cura di: Louis Wang

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