ঢালাই আয়রন কুকওয়্যার সমানভাবে গরম করার সুবিধা রয়েছে, এটি একটি নবীন কুকওয়্যার তৈরি করে। ঢালাই আয়রন কুকওয়্যারের রান্নার কাজটি খুবই সম্পূর্ণ। ওয়াক ছাড়াও এতে ফ্রাইং প্যান, স্টু পট, স্টেক পট, সামুদ্রিক খাবারের পাত্র এবং বেকিং প্যানের কাজ রয়েছে। যাইহোক, ঢালাই লোহার কুকওয়্যার মরিচা পড়া খুব সহজ, তাই সাধারণ সময়ে এটি ব্যবহার করার সময় আপনাকে অবশ্যই রক্ষণাবেক্ষণের দিকে মনোযোগ দিতে হবে।

ঢালাই লোহা কুকওয়্যারের সুবিধা

1. সমানভাবে উত্তপ্ত

ঢালাই আয়রন কুকওয়্যার সমানভাবে গরম করার সুবিধা রয়েছে৷ রান্নার জন্য ঢালাই লোহার কুকওয়্যার ব্যবহার করার সময়, এটি রান্নার সময়কে অনেক কমিয়ে দিতে পারে৷ এটি শুধুমাত্র ভাল তাপ সংরক্ষণের কার্যকারিতাই নয়, তবে যারা রান্না করতে পারে না তাদের জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত৷ তেলের তাপমাত্রা তুলনামূলকভাবে ভারসাম্যপূর্ণ। কাস্ট-আয়রন কুকওয়্যার দিয়ে রান্না করলে শীতের শীতের খাবার নিয়ে চিন্তা করতে হবে না, এবং খাবারগুলো সহজে পুড়ে যাবে না।

2. সম্পূর্ণরূপে কার্যকরী

ঢালাই আয়রন কুকওয়্যারের রান্নার কাজটি খুব সম্পূর্ণ, শুধুমাত্র ফ্রাইং প্যান হিসাবেই ব্যবহার করা যায় না, তবে ফ্রাইং প্যান, স্ট্যু পট, স্টেক পট, সীফুড পাত্র, গ্রিল প্যানের কার্যকারিতাও রয়েছে, তাই ঢালাই লোহার রান্নার সামগ্রীর ব্যয় কার্যক্ষমতা খুব উচ্চ ঢালাই লোহার কুকওয়্যার বেশিরভাগ রান্নাঘরের রান্নার পাত্রের প্রয়োজনীয়তা মেটাতে পারে।

কাস্ট আয়রন কুকওয়্যারের বিপদ

ঢালাই লোহার রান্নার পাত্রে মরিচা পড়া খুব সহজ, তাই স্বাভাবিক ব্যবহারের সময় যদি এটি সঠিকভাবে রক্ষণাবেক্ষণ না করা হয় তবে এটি মরিচা সৃষ্টি করে। মানবদেহে যদি দীর্ঘদিন ধরে মরিচা পড়ে তবে এটি শারীরিক অস্বস্তির কারণ হয়। ঢালাই লোহার রান্নার পাত্র নিয়মিত বজায় রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। প্রতিটি ধোয়ার পরে, ঢালাই লোহার কুকওয়্যারের পৃষ্ঠটি শুকনো রাখার জন্য জল অবশ্যই মুছে ফেলতে হবে।