주철 조리기구(예: 주철 프라이팬, 주철 프라이팬, 주철 더치 오븐, 주철 캐서롤, 주철 냄비, 주철 냄비, 주철 제빵기구)는 회색 철로 만들어지며 모형 주조로 녹고 열 전달이 느립니다. , 열전달은 균일하지만 냄비 고리가 두껍고 입자가 거칠고 균열이 생기기 쉽습니다. 가는 철 냄비는 얇은 고리와 빠른 열 전달의 특성을 가진 검은 철 단조 또는 손 망치로 만들어집니다.

주철 조리기구(예: 주철 프라이팬, 주철 프라이팬, 주철 네덜란드 오븐, 주철 캐서롤, 주철 냄비, 주철 냄비, 주철 제빵기구)는 화재 온도가 200°C를 초과할 때 특성이 있습니다. , 주철 조리기구는 일정량의 열 에너지를 방출하고 음식에 전달되는 온도는 230 ° C로 제어되는 반면 미세한 철 냄비는 음식에 불의 온도를 직접 전달합니다. 일반 가정의 경우 주철 조리기구를 사용하는 것이 좋습니다. 주철 조리기구의 장점으로 인해 미세한 철로 만들어지기 때문에 불순물이 적기 때문에 열 전달이 비교적 균일하며 끈적 끈적한 팬 현상이 나타나기 쉽지 않습니다. 좋은 재료로 인해 조리기구의 온도가 더 높을 수 있습니다. 고급, 매끄러운 표면, 쉬운 청소 작업

일반 무연 냄비, 붙지 않는 냄비에 비해 조리기구 본체의 독특한 무코팅 디자인으로 화학 코팅 및 알루미늄 제품이 인체에 미치는 유해성을 근본적으로 제거하고 온 가족이 파괴하지 않고 건강과 맛을 즐길 수 있습니다. 접시의 영양 성분.

편집자: 루이 왕

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